Пиротски качкаваљ

Пиротски качкаваљ је млечни производ односно врста качкаваља који се на специфичан начин производи у околини Пирота у Србији, Пиротски качкаваљ је створила Стара планина и хиљаде оваца које су проводиле месеце на богатим травнатим пашњацима, као и изобиље сточне хране и изобиље квалитетног млека. Данас је овај производ прави бренд, произод традиционалног и квалитета и укуса. Процес израде пиротског качкаваља се налази на листи нематеријалног културног наслеђа Србије.