Пљескавица

Пљескавица је јело од млевеног меса печено на роштиљу. Врло је популарна у земљама централног и источног Балкана. У Србији је позната лесковачка пљескавица, као део традиционалног лесковачког роштиља. По обичају је љуто зачињена а спрема се од мешаног меса или чисте говедине (јунетине). Оно је 2007. године постало заштићени српски бренд.